11 resultados para LIBROS DEL AUTOR: jose miguel requena pelaez

  • PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
    Titulo del libro
    PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2017
    Nutrición y Buenos Hábitos. Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos. Elementos que Intervienen en una Dieta Saludab...
    Disponible

    S/176.00

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  • TÉCNICAS DE HIGIENE, MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (COCINEROS)
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    TÉCNICAS DE HIGIENE, MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (COCINEROS)
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2015
    Manipulación y conservación de alimentos. Tratamiento y preparación inicial de los alimentos. Comedores colectivos. ...
    Disponible

    S/94.00

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  • SEGURIDAD ALIMENTARIA: SISTEMAS DE AUTOCONTROL PARA LOS SERVICIOS DE COCINA Y COMEDOR
    Titulo del libro
    SEGURIDAD ALIMENTARIA: SISTEMAS DE AUTOCONTROL PARA LOS SERVICIOS DE COCINA Y COMEDOR
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2014
    Seguridad Alimentaria. Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria. Peligros Relacionados con el Consumo de Aliment...
    Disponible

    S/113.00

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  • CATA DE CERVEZAS
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    CATA DE CERVEZAS
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2016
    MÓDULO 1: Historia de la Cerveza TEMA 1. La Evolución de la Cerveza TEMA 2. Ingredientes de la Cerveza TEMA 3. El Pr...
    Disponible

    S/125.00

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  • CATA DE VINOS
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    CATA DE VINOS
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2015
    MÓDULO 1: Cata de Vinos 1ª Parte TEMA 1. Introducción TEMA 2. La Viña TEMA 3. La Uva TEMA 4. Variedades de Uva T...
    Disponible

    S/192.00

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  • CORTADOR DE JAMÓN
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    CORTADOR DE JAMÓN
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2016
    MÓDULO 1: Historias Razas y Crianza del Cerdo Ibérico Puro TEMA 1. Historia de la Fabricación de Embutidos y Jamone...
    Disponible

    S/156.00

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  • CURSO BÁSICO DE MONITOR/A DE ATENCIÓN AL ALUMNADO EN COMEDORES ESCOLARES
    Titulo del libro
    CURSO BÁSICO DE MONITOR/A DE ATENCIÓN AL ALUMNADO EN COMEDORES ESCOLARES
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2016
    MÓDULO 1: Curso Básico de Monitor/a de Atención al Alumnado en Comedores Escolares TEMA 1. Un Mayor Conocimiento de ...
    Disponible

    S/111.00

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  • MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
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    MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    3 / 2015
    MÓDULO 1: Manipulación de Alimentos TEMA 1. Los Riesgos de la Salud Derivados del Consumo de Alimentos y/o de su Man...
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  • MANUAL FOOD ALLERGIES (ADJUSTMENT TO EU REGULATION 1169/2011)
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    MANUAL FOOD ALLERGIES (ADJUSTMENT TO EU REGULATION 1169/2011)
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ / CARLOS ROMAN LONGUEIRA
    1 / 2015
    This manual is designed to help food businesses provide information to customers who need to avoid certain ingredie...
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  • ALERGÍAS ALIMENTARIAS
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    ALERGÍAS ALIMENTARIAS
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2015
    Alergias Alimentarias. Adaptación a la Normativa UE 1169/2011. Alergias e Intolerancias Alimentarias. Reacciones Adv...
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