CATA DE CERVEZAS

CATA DE CERVEZAS

Editorial:
ICB EDITORES
Edición:
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-9021-339-1
Páginas:
131
Encuadernación:
Tapa blanda

MÓDULO 1: Historia de la Cerveza TEMA 1. La Evolución de la Cerveza TEMA 2. Ingredientes de la Cerveza TEMA 3. El Proceso de Elaboración MÓDULO 2: Las Tipologías de las Cervezas del Mundo TEMA 4. Cervezas Americanas TEMA 5. Cervezas Europeas MÓDULO 3: La Cata TEMA 6. Técnicas de Cata Solucionarios Test Glosario Bibliografía

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