Turismo (528)

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  Titulo del libro

  DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE EMPRESAS TURÍSTICAS

  FERNANDO JOSÉ GARRIGÓS SIMÓN / SONIA CRUZ ROS

  1 / 2017

  Este libro está dirigido tanto a profesores como a estudiantes y, aunque la asignatura específica para la que está d...

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  S/104.00

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  Titulo del libro

  EMPRESAS DE SERVICIOS DE VIAJES TURISTICOS TEORIA Y PRACTICA

  MANUEL RAMON GONZALEZ HERRERA / ANA MARÍA VALERO QUEZADA

  1 / 2017

  Esta obra será un gran referente tanto para los estudiantes de turismo, como para quienes desean crear una empresa d...

  Disponible

  S/92.00

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  Titulo del libro

  GESTION DE EVENTOS DE MARKETING Y COMUNICACION

  DANIEL G. RICO

  1 / 2017

  En la organización de eventos de marketing y comunicación se requiere caracterizar los mismos en función de diferent...

  Disponible

  S/51.00

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  Titulo del libro

  LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE PISOS Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS

  MANUEL ADAY HERNANDEZ COLLADO

  01 / 2017

  La limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos se revela como uno de los aspectos más importa...

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  S/43.00

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  Titulo del libro

  UF0053: APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN

   

  2 / 2015

  1. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN 1.1. Aplicación de las Normas y Condicio...

  Disponible

  S/91.00

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  Titulo del libro

  UF0057: ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS

   

  2 / 2014

  1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS 1.1. Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos Sencillos 1.1. M...

  Disponible

  S/91.00

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  Titulo del libro

  UF0055: PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS

   

  2 / 2015

  1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS 1.1. Uso de Maquinaria y Equipos Básicos de Cocina 1.2. Regeneración de ...

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  S/91.00

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  Titulo del libro

  UF0056: REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y AS

   

  2 / 2014

  1. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA 1.1. Realizaci...

  Disponible

  S/91.00

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  Titulo del libro

  PROYECTOS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA

  MARIA DOLORES PÉREZ RODRÍGUEZ

  2 / 2013

  Proyectos de animación turística. La animación turística. Técnicas de programación en animación turística. La promoc...

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  S/64.00

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  Titulo del libro

  POSTRES EN RESTAURACIÓN

  MANUEL MGARCÍA FERNÁNDEZ

  1 / 2015

  El mundo de los postres en restauración o la denominada "cocina dulce" es un campo ligeramente diferente a la cocina...

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  S/113.00

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