Gastronomía (175)

  • PERSIANA
    Titulo del libro
    PERSIANA
    SABRINA GHAYOUR
    1 / 2015
    Un espléndido banquete: 100 recetas modernas y asequibles con todos los sabores de Oriente Próximo, desde las especi...
    Disponible

    S/85.00

  • SECRETO DE LA COCINA JAPONESA
    Titulo del libro
    SECRETO DE LA COCINA JAPONESA
    RYOKO SEKIGUCHI
    1 / 2013
    La extensión por todo el mundo de restaurantes japoneses y el unánime reconocimiento a su gastronomía como una de la...
    Disponible

    S/61.00

  • CÓCTELES. GUÍA DE COCTELERÍA
    Titulo del libro
    CÓCTELES. GUÍA DE COCTELERÍA
     
    Una guía con información básica sobre utensilios, recipientes de servicio, medidas y técnicas de elaboración para pr...
    Disponible

    S/49.00

  • HUEVOS PESCADOS Y MARICOS
    Titulo del libro
    HUEVOS PESCADOS Y MARICOS
    MAPIE DE TOULOUSE-LAUTREC
    Comparte recetas para preparar una variedad de platos con huevos, pescado, camarones y otros ...
    Disponible

    S/59.00

  • PICANTERÍAS Y CHICHERÍAS DEL PERÚ 2 TOMOS
    Titulo del libro
    PICANTERÍAS Y CHICHERÍAS DEL PERÚ 2 TOMOS
    ISABEL ALVAREZ NOVOA
    1 / 2017
    En el Perú el antecedente más remoto de los llamados restaurantes lo tenemos en la presencia de los ccatu, lugares p...
    Disponible

    S/150.00

  • SALCHICHA ARTESANAL
    Titulo del libro
    SALCHICHA ARTESANAL
    CHRIS CARTER / JAMES PEISKER
    1 / 2016
    Hoy en día, nuestro conocimiento de la comida y nuestra eficacia en preparación de salchichas son totalmente distint...
    Disponible

    S/50.00

  • COCINA SLOW
    Titulo del libro
    COCINA SLOW
    CARMEN FERNANDEZ
    1 / 2016
    Nuestro recetario de Cocina Slow es un modo de vida en el que la salud se hace protagonista huyendo de las prisas y ...
    Disponible

    S/60.00

  • GRAN ENCICLOPEDIA ILUSTRADA DE REPOSTERÍA
    Titulo del libro
    GRAN ENCICLOPEDIA ILUSTRADA DE REPOSTERÍA
     
    / 2015
    Una selección de recetas desde las masas básicas a las sofisticadas preparaciones: Técnicas básicas - Pasteles y Pie...
    Disponible

    S/103.00

  • CAJAMARCA EL SABOR DEL MESTIZAJE
    Titulo del libro
    CAJAMARCA EL SABOR DEL MESTIZAJE
    MARCELA OLIVAS WESTON
    1 / 2009
    Cajamarca es recordada en la historia del Perú por ser el lugar donde tuvo lugar el encuentro entre el Inca Atahualp...
    Disponible

    S/150.00

  • POSTRES
    Titulo del libro
    POSTRES
    LEXUS
    / 2011
    El dulce siempre ha sido una de las grandes debilidades del ser humano, por lo que ahora Lexus le da en este libro e...
    Disponible

    S/63.00