2 resultados para LIBROS DEL AUTOR: francisco salas garcia

  • TÉCNICAS EN COCINA
    Titulo del libro
    TÉCNICAS EN COCINA
    FRANCISCO SALAS GARCIA
    1 / 2015
    Esta obra explica las técnicas culinarias que se emplean en cocina para desarrollar preparaciones básicas aplicadas ...
    Disponible

    S/143.00

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  • CONSERVACIÓN Y PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
    Titulo del libro
    CONSERVACIÓN Y PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
    FRANCISCO SALAS GARCIA
    1 / 2015
    Con este libro se acercará de manera clara, concisa y visual al ámbito de trabajo en una cocina, identificando todos...
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