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TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
BERTA CARBALLO
/
GUILLERMO LOPEZ DE TORRE
/
ANTONIO MADRID
Editorial:
AMV EDICIONES
Edición:
1 / 2001
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-7114-951-0
Páginas:
321
Encuadernación:
Tapa blanda
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