260 resultados para Editorial : AMV EDICIONES

  • VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
    Titulo del libro
    VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
    ANTONIO MADRID
    1 / 2022
    El Código Alimentario define los alimentos como todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o ...
    Disponible

    S/112.00

  • ELABORACIÓN DE CAFÉ, TÉ, CACAO Y CHOCOLATE
    Titulo del libro
    ELABORACIÓN DE CAFÉ, TÉ, CACAO Y CHOCOLATE
    ANTONIO MADRID
    1 / 2021
    Capítulo 1. EL CAFÉ. 1.- El café. 2.- Café arábica. 3.- Café robusta. 4.- Café libérica. 5.- La ocratoxina. 6.- La R...
    Disponible

    S/150.00

  • FABRICACION DE QUESOS
    Titulo del libro
    FABRICACION DE QUESOS
    JAVIER MADRID / INMA CENZANO / ANTONIO MADRID
    1 / 2022
    Este libro describe la fabricación de quesos. Se estudia con detalle la composición y los procesos de fabricación de...
    Disponible

    S/168.00

  • EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA BIOMASA
    Titulo del libro
    EQUIPOS E INSTALACIONES PARA LA BIOMASA
    ANTONIO MADRID VICENTE
    1 / 2022
    Una de las directivas de la Unión Europea, destinada al tema de las energías renovables, define la biomasa como la f...
    Disponible

    S/131.00

  • REFRIGERACION CONGELACION Y ULTRACONGELACION DE ALIMENTOS.
    Titulo del libro
    REFRIGERACION CONGELACION Y ULTRACONGELACION DE ALIMENTOS.
    ANTONIO MADRID
    1 / 2022
    La conservación de alimentos se puede realizar por diversas técnicas. Unas son de carácter químico, mediante la adic...
    Disponible

    S/122.00

  • CURSO DE FORMACION EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    Titulo del libro
    CURSO DE FORMACION EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    ANTONIO MADRID
    1 / 2022
    Dada la importancia del sector de la alimentación, es esencial la publicación de una obra completa como esta para la...
    Disponible

    S/225.00

  • BEBIDAS ALCOHOLICAS CURSO DE FORMACION
    Titulo del libro
    BEBIDAS ALCOHOLICAS CURSO DE FORMACION
    ANTONIO MADRID VICENTE
    1 / 2022
    Hay muchos libros sobre el vino o sobre la cerveza. También hay libros sobre bebidas de alta graduación (ron, brandy...
    Disponible

    S/211.00

  • EL HIDROGENO VERDE MANUAL TECNICO
    Titulo del libro
    EL HIDROGENO VERDE MANUAL TECNICO
    ANTONIO MADRID
    1 / 2022
    Autor: Antonio Madrid Vicente (Ingeniero y divulgador de conocimientos técnicos). AÑO 2022 (1ª edición). Encuadernad...
    Disponible

    S/131.00

  • GUÍA COMPLETA DE LA ENERGÍA EÓLICA
    Titulo del libro
    GUÍA COMPLETA DE LA ENERGÍA EÓLICA
    JOSE MARIA FERNANDEZ SALGADO
    3 / 2022
    Este tercera edición de la Guía Completa de la Energía Eólica, muy ampliada, incluye las últimas novedades tecnológi...
    Disponible

    S/178.00

  • METODOS DE ANALISIS DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS
    Titulo del libro
    METODOS DE ANALISIS DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS
    ANTONIO MADRID
    En este libro se exponen los análisis a los que se someten la CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS, para controlar su cali...
    Disponible

    S/84.00