303 resultados para Editorial : AMV EDICIONES

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  Titulo del libro

  ECONOMIA, CRISIS CLIMATICA Y ENERGIAS RENOVABLES

  ANA MADRID / ANTONIO MADRID VICENTE

  1 / 2025

  En este libro se estudian los efectos de la crisis climática sobre nuestra economía y sobre nuestro planeta en gener...

  Disponible

  S/95.00

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  Titulo del libro

  CAMBIO CLIMÁTICO, EFECTO INVERNADERO Y ENERGÍA RENOVABLES

  ANTONIO MADRID VICENTE / EVA ESTEIRE

  1 / 2024

  Los combustibles fósiles (petróleo, carbón y gas), masivamente utilizados en la actualidad, son los responsables de ...

  Disponible

  S/147.00

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  Titulo del libro

  PROCESOS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS

  INMA CENZANO / EVA ESTEIRE / ANTONIO MADRID VICENTE

  1 / 2024

  Esta obra es muy amplia, en sus más de 600 páginas, trata todos los procesos de fabricación de alimentos. Trata esto...

  Disponible

  S/285.00

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  Titulo del libro

  VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS

  ANTONIO MADRID

  1 / 2022

  El Código Alimentario define los alimentos como todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o ...

  Disponible

  S/112.00

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  Titulo del libro

  ELABORACIÓN DE CAFÉ, TÉ, CACAO Y CHOCOLATE

  ANTONIO MADRID

  1 / 2021

  Capítulo 1. EL CAFÉ. 1.- El café. 2.- Café arábica. 3.- Café robusta. 4.- Café libérica. 5.- La ocratoxina. 6.- La R...

  Disponible

  S/160.00

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  Titulo del libro

  HIGIENE, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA CADENA ALIMENTARIA

  ANTONIO MADRID

  1 / 2021

  Capítulo 1. LA CADENA ALIMENTARIA. 1.- Introducción. 2.- La higiene y la seguridad alimentaria. 3.- La cadena alimen...

  Disponible

  S/133.00

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  Titulo del libro

  FABRICACION DE QUESOS

  JAVIER MADRID / INMA CENZANO / ANTONIO MADRID

  1 / 2022

  Este libro describe la fabricación de quesos. Se estudia con detalle la composición y los procesos de fabricación de...

  Disponible

  S/171.00

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  Titulo del libro

  REFRIGERACION CONGELACION Y ULTRACONGELACION DE ALIMENTOS.

  ANTONIO MADRID

  1 / 2022

  La conservación de alimentos se puede realizar por diversas técnicas. Unas son de carácter químico, mediante la adic...

  Disponible

  S/154.00

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  Titulo del libro

  CURSO DE FORMACION EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

  ANTONIO MADRID

  1 / 2022

  Dada la importancia del sector de la alimentación, es esencial la publicación de una obra completa como esta para la...

  Disponible

  S/228.00

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  Titulo del libro

  BEBIDAS ALCOHOLICAS CURSO DE FORMACION

  ANTONIO MADRID VICENTE

  1 / 2022

  Hay muchos libros sobre el vino o sobre la cerveza. También hay libros sobre bebidas de alta graduación (ron, brandy...

  Disponible

  S/177.00

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