Industria Alimentaria (950)

  • VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
    Titulo del libro
    VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
    ANTONIO MADRID
    1 / 2022
    El Código Alimentario define los alimentos como todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o ...
    Disponible

    S/112.00

  • FABRICACION DE QUESOS
    Titulo del libro
    FABRICACION DE QUESOS
    JAVIER MADRID / INMA CENZANO / ANTONIO MADRID
    1 / 2022
    Este libro describe la fabricación de quesos. Se estudia con detalle la composición y los procesos de fabricación de...
    Disponible

    S/168.00

  • PRODUCTOS DE OBRADOR
    Titulo del libro
    PRODUCTOS DE OBRADOR
    MEDINA MORENO, RAFAEL
    1 / 2022
    El personal de obrador es toda aquella persona;que participa en la elaboración de productos;de repostería, confiterí...
    Disponible

    S/219.00

  • CURSO DE FORMACION EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    Titulo del libro
    CURSO DE FORMACION EN TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    ANTONIO MADRID
    1 / 2022
    Dada la importancia del sector de la alimentación, es esencial la publicación de una obra completa como esta para la...
    Disponible

    S/225.00

  • PROCESOS INTEGRADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
    Titulo del libro
    PROCESOS INTEGRADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
    GEMMA GIL GIL
    1 / 2021
    Este libro proporciona al estudiante del ciclo formativo de grado superior en Procesos y Calidad en la Industria Ali...
    Disponible

    S/179.00

  • BEBIDAS ALCOHOLICAS CURSO DE FORMACION
    Titulo del libro
    BEBIDAS ALCOHOLICAS CURSO DE FORMACION
    ANTONIO MADRID VICENTE
    1 / 2022
    Hay muchos libros sobre el vino o sobre la cerveza. También hay libros sobre bebidas de alta graduación (ron, brandy...
    Disponible

    S/211.00

  • METODOS DE ANALISIS DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS
    Titulo del libro
    METODOS DE ANALISIS DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CARNICOS
    ANTONIO MADRID
    En este libro se exponen los análisis a los que se someten la CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS, para controlar su cali...
    Disponible

    S/84.00

  • OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
    Titulo del libro
    OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
    HECTOR J. ZARZOSA GONZALEZ / ANGEL GUERRERO BALLESTEROS
    1 / 2021
    Las operaciones unitarias y los procesos unitarios constituyen los principios fundamentales de todo tipo de industr...
    Disponible

    S/109.00

  • PRACTICAS DE QUIMICA AGRICOLA Y AGROALIMENTARIA
    Titulo del libro
    PRACTICAS DE QUIMICA AGRICOLA Y AGROALIMENTARIA
    JULIETA MERIDA GARCIA / MARIA PEREZ SERRATOSA / JUAN MARTIN GOMEZ
    1 / 2021
    Este libro contiene prácticas de química agrícola y alimentaria aplicando métodos didácticos para el análisis de sue...
    Disponible

    S/106.00

  • EL PAN
    Titulo del libro
    EL PAN
    VALESA SCHELL
    1 / 2021
    ¿Acaba de descubrir el maravilloso mundo de la panadería casera y está buscando un curso de iniciación para profundi...
    Disponible

    S/299.00