Gastronomía (293)

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  Titulo del libro

  CLEAN MEAT

  PAUL SHAPIRO

  1 / 2018

  Paul Shapiro gives you a front-row seat for the wild story of the race to create and commercialize cleaner, safer, s...

  Disponible

  S/170.00

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  Titulo del libro

  LA CIENCIA DE LAS ESPECIAS

  STUART FARRIMOND

  3R / 2022

  Reseña del libro "La Ciencia de las Especias"Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de es...

  Disponible

  S/205.00

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  Titulo del libro

  RECETAS PARA DEPORTISTAS

  DEBBY BRAUN

  1 / 2018

  Recetas para deportistas es un libro que ofrece al lector: - Más de 50 deliciosas y nutritivas recetas que permiten ...

  Disponible

  S/73.00

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  Titulo del libro

  ALIMENTOS DEL PERU 3 TOMOS

  ELMO LEON / NANCY CHAVEZ

  1 / 2019

  Este libro brinda información cientí?ca a profesionales del área de la salud: nutricionistas, biólogos y, enparticul...

  Disponible

  S/330.00

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  Titulo del libro

  SUPERALIMENTOS

  VARIOS AUTORES

  1 / 2017

  Cada día la ciencia descubre más sobre los numerosos efectos beneficiosos que determinados alimentos tienen sobre nu...

  Disponible

  S/79.00

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  Titulo del libro

  LA HORA DEL TE

  MARIA BALLARIN

  1 / 2014

  El té cura y reconforta con su gama de sabores que recorren desde el paladar suave y delicado hasta el más profundo ...

  Disponible

  S/78.00

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  Titulo del libro

  SECRETO DE LA COCINA JAPONESA

  RYOKO SEKIGUCHI

  1 / 2013

  La extensión por todo el mundo de restaurantes japoneses y el unánime reconocimiento a su gastronomía como una de la...

  Disponible

  S/61.00

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  Titulo del libro

  PICANTERIAS Y CHICHERIAS DEL PERU 2 TOMOS

  ISABEL ALVAREZ NOVOA

  1 / 2017

  En el Perú el antecedente más remoto de los llamados restaurantes lo tenemos en la presencia de los ccatu, lugares p...

  Disponible

  S/150.00

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  Titulo del libro

  ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES

  RAQUEL HERREROS GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU / ASIER MAZORRIAGA RAMA

  1 / 2025

  Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0069) Elaboraciones básicas de repostería y postres e...

  Disponible

  S/100.00

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  Titulo del libro

  OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO

  RAQUEL HERREROS GONZALEZ

  1 / 2025

  El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF0259_2) Ofertas gastronómicas sencillas y sistem...

  Disponible

  S/160.00

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