Gastronomía (305)

Gastronomía

  • CLEAN MEAT
    Titulo del libro
    CLEAN MEAT
    PAUL SHAPIRO
    1 / 2018
    Paul Shapiro gives you a front-row seat for the wild story of the race to create and commercialize cleaner, safer, s...
    Disponible

    S/170.00

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  • RECETAS PARA DEPORTISTAS
    Titulo del libro
    RECETAS PARA DEPORTISTAS
    DEBBY BRAUN
    1 / 2018
    Recetas para deportistas es un libro que ofrece al lector: - Más de 50 deliciosas y nutritivas recetas que permiten ...
    Disponible

    S/73.00

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  • ALIMENTOS DEL PERU 3 TOMOS
    Titulo del libro
    ALIMENTOS DEL PERU 3 TOMOS
    ELMO LEON / NANCY CHAVEZ
    1 / 2019
    Este libro brinda información cientí?ca a profesionales del área de la salud: nutricionistas, biólogos y, enparticul...
    Disponible

    S/330.00

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  • LA HORA DEL TE
    Titulo del libro
    LA HORA DEL TE
    MARIA BALLARIN
    1 / 2014
    El té cura y reconforta con su gama de sabores que recorren desde el paladar suave y delicado hasta el más profundo ...
    Disponible

    S/78.00

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  • SECRETO DE LA COCINA JAPONESA
    Titulo del libro
    SECRETO DE LA COCINA JAPONESA
    RYOKO SEKIGUCHI
    1 / 2013
    La extensión por todo el mundo de restaurantes japoneses y el unánime reconocimiento a su gastronomía como una de la...
    Disponible

    S/61.00

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  • PICANTERIAS Y CHICHERIAS DEL PERU 2 TOMOS
    Titulo del libro
    PICANTERIAS Y CHICHERIAS DEL PERU 2 TOMOS
    ISABEL ALVAREZ NOVOA
    1 / 2017
    En el Perú el antecedente más remoto de los llamados restaurantes lo tenemos en la presencia de los ccatu, lugares p...
    Disponible

    S/150.00

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  • ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES
    Titulo del libro
    ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES
    RAQUEL HERREROS GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU / ASIER MAZORRIAGA RAMA
    1 / 2025
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0069) Elaboraciones básicas de repostería y postres e...
    Disponible

    S/106.00

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  • PINTXOS Y TAPAS
    Titulo del libro
    PINTXOS Y TAPAS
    KOLDO ROYO
    1 / 2025
    En este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hace...
    Disponible

    S/120.00

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  • COCINA CON SETAS
    Titulo del libro
    COCINA CON SETAS
    MIGUEL GIMENO LÓPEZ / JAVIER MARCOS MARTÍNEZ / JOSÉ ANTONIO GALIANA TORRES
    1 / 2025
    Las setas llevan unidas al ser humano desde prácticamente el inicio de sus días. Saber más sobre su uso en las cocin...
    Disponible

    S/125.00

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  • ELEVA TU JUEGO CULINARIO
    Titulo del libro
    ELEVA TU JUEGO CULINARIO
    GIACOMO BOCCHIO
    1 / 2023
    Sinopsis:Giacomo Bocchio es uno de los chefs más reconocidos y talentosos de nuestro país. A los veinticinco años se...
    Disponible

    S/70.00

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