Industria Alimentaria (716)

• 

  Titulo del libro

  TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS

  OLGA MOREIRAS TUNI / CUAUHTEMOC CARBAJAL / LUIS URTEAGA CABRERA

  19 / 2018

  Los alimentos, la dieta y la nutrición tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención...

  Disponible

  S/137.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS

  JUDITH EVANS

  R / 2018

  Este libro proporciona una información completa sobre la congelación y el almacenamiento congelado de alimentos. Des...

  Disponible

  S/333.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  EL MÁGICO CAMINO DE LA CEPA A LA COPA

  MIJARES Y GARCÍA-PELAYO , MARÍA ISABEL

  1 / 2017

  El vino ha sido, es y será siempre, un compañero inseparable del hombre en su vocación a través de su historia. Form...

  Disponible

  S/69.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  ELABORACIÓN DE YOGUR Y LECHES FERMENTADAS

  RAMESH C. CHANDAN / ARUN KILARA

  R / 2018

  El yogur es uno de los alimentos con un crecimiento más rápido. En este libro se recogen los avances en las normas r...

  Disponible

  S/255.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  101 GINEBRAS IMPRESCINDIBLES

  IAN BUXTON

  1 / 2017

  Estamos viviendo una nueva fiebre de la ginebra. Prácticamente no pasa un día sin que una marca consolidada ofrezc...

  Disponible

  S/116.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS

  OLGA MOREIRAS / ANGELES CARBAJAL / LUISA CABRERA / CARMEN CUADRADO

  18 / 2016

  Los alimentos, la dieta y la nutrición tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención...

  Disponible

  S/136.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  ADITIVOS ALIMENTARIOS

  INMACULADA MATEOS APARICIO

  1 / 2017

  Los aditivos alimentarios son sustancias añadidas a los alimentos de forma intencionada con una finalidad tecnológic...

  Disponible

  S/119.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  MANUAL DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS

  BLAS GOMEZ

  1 / 2017

  La actividad de los manipuladores de alimentos se lleva a cabo en un entorno donde está en contacto directo y contin...

  Disponible

  S/53.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

  JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ

  3 / 2015

  MÓDULO 1: Manipulación de Alimentos TEMA 1. Los Riesgos de la Salud Derivados del Consumo de Alimentos y/o de su Man...

  Disponible

  S/95.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  QUÍMICA EN LA COCINA

  ELSA BLANCA VILCHEZ VALLEJO

  1 / 2015

  1. INTRODUCCIÓN 1.1. Justificación del Proyecto 1.2. Reunión de Padres/Madres 2. EXPERIMENTOS DE QUÍMICA. SESIONES 2...

  Disponible

  S/73.00

  Comprar