Industria Alimentaria (798)

  • NUTRICIÓN VEG&SANA. ALIMENTACIÓN SALUDABLE SIN MITOS NI CARENCIAS
    Titulo del libro
    NUTRICIÓN VEG&SANA. ALIMENTACIÓN SALUDABLE SIN MITOS NI CARENCIAS
    CRISTINA SANTIAGO PRIETO
    01 / 2019
    Aunque tenemos muchísimo acceso a la información gracias a Internet y a las redes sociales, esto es un arma de doble...
    Disponible

    S/203.00

  • GASTRONOMIC MARKETING
    Titulo del libro
    GASTRONOMIC MARKETING
    PAUL HANNAGEN
    1 / 2019
    u003cpu003eGASTRONOMIC MARKETING explains the theories and methods for creating and delivering the most memorable fo...
    Disponible

    S/70.00

  • TOMATE ¿FRUTA O VERDURA?. TOMATO, FRUIT OR VEGETABLE?
    Titulo del libro
    TOMATE ¿FRUTA O VERDURA?. TOMATO, FRUIT OR VEGETABLE?
    KIM HWANG
    1 / 2019
    It is an illustrated album for curious children who like to investigate and find out where things come from. It expl...
    Disponible

    S/150.00

  • TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
    Titulo del libro
    TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
    P. J. FELLOWS
    3 / 2018
    Esta nueva edición aporta una descripción general de los componentes de la ciencia y tecnología de los alimentos, et...
    Disponible

    S/598.00

  • BIOTECNOLOGÍA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA
    Titulo del libro
    BIOTECNOLOGÍA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA
    S J HOUGH
    1 / 1990
    Prólogo - Lista de abreviaturas - 1. Introducción - 2. La cebada. Materia prima esencial - 3. La malta. Un paquete d...
    Disponible

    S/217.00

  • NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
    Titulo del libro
    NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
    M.ª ESTELA RODRÍGUEZ DEL RÍO / LUCÍA HOYO MARTÍNEZ
    1 / 2017
    Esta obra está dirigida tanto a los estudiantes de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria como a los profesi...
    Disponible

    S/276.00

  • ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA
    Titulo del libro
    ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA
    JOSÉ ANTONIO LÓPEZ PÉREZ
    1 / 2017
    Un postre es una elaboración de pastelería que se suele ofrecer al final de una comida o cena, para ponerle punto y ...
    Disponible

    S/81.00

  • REGENERACIÓN ÓPTIMA DE LOS ALIMENTOS
    Titulo del libro
    REGENERACIÓN ÓPTIMA DE LOS ALIMENTOS
    CRISTINA LOPEZ HERAS / JOSE LUIS RODRIGUEZ GONZALEZ
    1 / 2016
    Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1357) Regeneración óptima de los alimentos, incluida ...
    Disponible

    S/99.00

  • ETIQUETADO DE ALIMENTOS INAD036PO
    Titulo del libro
    ETIQUETADO DE ALIMENTOS INAD036PO
    ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE
    1 / 2017
    OBJETIVOS- Adquisición de conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos según la normativa vigente act...
    Disponible

    S/66.00

  • TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
    Titulo del libro
    TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
    OLGA MOREIRAS TUNI / CUAUHTEMOC CARBAJAL / LUIS URTEAGA CABRERA
    19 / 2019
    Los alimentos, la dieta y la nutrición tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención...
    Disponible

    S/316.00