Industria Alimentaria (650)

  • CÓMO CATAR CERVEZA
    Titulo del libro
    CÓMO CATAR CERVEZA
    RANDY MOSHER
    2 / 2018
    Todo el mundo sabe cómo beber cerveza, pero solo unos pocos saben realmente cómo catarla. Probar una cerveza es una ...
    Disponible

    S/155.00

  • GASTROFÍSICA
    Titulo del libro
    GASTROFÍSICA
     
    1 / 2017
    ¿Por qué comemos un 35% más cuando comemos con otra persona, y un 75% más cuando somos tres? ¿Por qué el 27% de bebi...
    Disponible

    S/199.00

  • ELABORACIÓN DE VINOS
    Titulo del libro
    ELABORACIÓN DE VINOS
    LAURA MACÍAS PÉREZ DE ALARCÓN
    01 / 2018
    Este libro, fundamentalmente técnico, explica de forma clara y didáctica los contenidos del currículo oficial para e...
    Disponible

    S/119.00

  • PRODUCCIÓN DE LECHE, HUEVOS Y ANIMALES PARA VIDA
    Titulo del libro
    PRODUCCIÓN DE LECHE, HUEVOS Y ANIMALES PARA VIDA
    VICTOR M. JIMÉNEZ FLORES
    1 / 2018
    Tras dos primeros capítulos, que presentan los conceptos fundamentales para entender los diferentes procesos en la p...
    Disponible

    S/100.00

  • TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS 3ªED.
    Titulo del libro
    TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS 3ªED.
    P. J. FELLOWS
    3 / 2018
    Esta nueva edición aporta una descripción general de los componentes de la ciencia y tecnología de los alimentos, et...
    Disponible

    S/359.00

  • FUNDAMENTOS FISICOS PARA LA CIENCIA DE ALIMENTOS
    Titulo del libro
    FUNDAMENTOS FISICOS PARA LA CIENCIA DE ALIMENTOS
    BEGOÑA HERNÁNDEZ SALUEÑA
    1 / 2018
    El objetivo fundamental de este libro es poner de manifiesto la relación entre la Física y la Tecnología de alimento...
    Disponible

    S/161.00

  • MANEJO SANITARIO DEL AGROSISTEMA
    Titulo del libro
    MANEJO SANITARIO DEL AGROSISTEMA
    RUBEN GARRIDO RIVERO / ANA BELÉN JARDÓN BOUZAS / MARÍA PILAR PÉREZ LÓPEZ
    1 / 2017
    El manejo sanitario del agrosistema incluye una amplia variedad de técnicas, herramientas, maquinaria y preparados o...
    Disponible

    S/110.00

  • PRODUCCIÓN VEGETAL ECOLÓGICA
    Titulo del libro
    PRODUCCIÓN VEGETAL ECOLÓGICA
    EMILIO J. RIOS VELASCO
    1 / 2017
    La agricultura ecológica debe servirse de la sabiduría de la agricultura tradicional, fruto del trabajo de miles de ...
    Disponible

    S/143.00

  • NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
    Titulo del libro
    NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
    M.ª ESTELA RODRÍGUEZ DEL RÍO / LUCÍA HOYO MARTÍNEZ
    1 / 2017
    Esta obra está dirigida tanto a los estudiantes de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria como a los profesi...
    Disponible

    S/143.00

  • MANUAL PRÁCTICO PARA EL CULTIVO DEL CHILE
    Titulo del libro
    MANUAL PRÁCTICO PARA EL CULTIVO DEL CHILE
    RAMÓN GERARDO GÚEVARA GONZALEZ / JOSÉ LUIS PONS HERNÁNDEZ / IRINEO TORRES PACHECO / MARIO MARTÍN GONZÁLEZ CHAVIRA
    1 / 2018
    Este libro pertenece a la colección de Manuales Prácticos de Agricultura de Mundi-Prensa. Es una obra clara y prácti...
    Disponible

    S/96.00