Industria Alimentaria (681)

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  Titulo del libro

  EL ARTE DE DESHIDRATAR

  MICHELLE KEOGH

  1 / 2015

  La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra di...

  Disponible
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  Titulo del libro

  ADITIVOS ALIMENTARIOS

  INMACULADA MATEOS APARICIO

  1 / 2017

  Los aditivos alimentarios son sustancias añadidas a los alimentos de forma intencionada con una finalidad tecnológic...

  Disponible

  S/122.00

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  Titulo del libro

  MANUAL DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS

  BLAS GOMEZ

  1 / 2017

  La actividad de los manipuladores de alimentos se lleva a cabo en un entorno donde está en contacto directo y contin...

  Disponible
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  Titulo del libro

  HAGA SU PROPIA CERVEZA

  SUSAETA, EQUIPO

  1 / 2016

  Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No precisa de grandes inversiones ni de ...

  Disponible

  S/75.00

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  Titulo del libro

  MANUAL DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS

  BLAS GOMEZ

  1 / 2016

  El manipulador de alimentos desempeña su actividad en entornos donde está en contacto directo y continuo con los pro...

  Disponible

  S/82.00

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  Titulo del libro

  PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES

  JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ

  2 / 2017

  Nutrición y Buenos Hábitos. Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos. Elementos que Intervienen en una Dieta Saludab...

  Disponible

  S/133.00

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  Titulo del libro

  MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

  JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ

  3 / 2015

  MÓDULO 1: Manipulación de Alimentos TEMA 1. Los Riesgos de la Salud Derivados del Consumo de Alimentos y/o de su Man...

  Disponible

  S/94.00

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  Titulo del libro

  QUÍMICA EN LA COCINA

  ELSA BLANCA VILCHEZ VALLEJO

  1 / 2015

  1. INTRODUCCIÓN 1.1. Justificación del Proyecto 1.2. Reunión de Padres/Madres 2. EXPERIMENTOS DE QUÍMICA. SESIONES 2...

  Disponible

  S/73.00

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  Titulo del libro

  UF0697: UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO

  TERESA POGGIO RUIZ

  1. UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 1.1. Operaciones Bási...

  Disponible

  S/91.00

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  Titulo del libro

  MF0543_1: PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS

  TERESA POGGIO RUIZ

  2 / 2014

  1. PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en Instalaciones Comunes de la I...

  Disponible

  S/91.00

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