Industria Alimentaria (672)

  • TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
    Titulo del libro
    TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS
    OLGA MOREIRAS / ANGELES CARBAJAL / LUISA CABRERA / CARMEN CUADRADO
    18 / 2016
    Los alimentos, la dieta y la nutrición tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención...
    Disponible
  • HAGA SU PROPIA CERVEZA
    Titulo del libro
    HAGA SU PROPIA CERVEZA
    SUSAETA, EQUIPO
    1 / 2016
    Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No precisa de grandes inversiones ni de ...
    Disponible
  • PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
    Titulo del libro
    PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2017
    Nutrición y Buenos Hábitos. Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos. Elementos que Intervienen en una Dieta Saludab...
    Disponible
  • MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    Titulo del libro
    MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    3 / 2015
    MÓDULO 1: Manipulación de Alimentos TEMA 1. Los Riesgos de la Salud Derivados del Consumo de Alimentos y/o de su Man...
    Disponible
  • QUÍMICA EN LA COCINA
    Titulo del libro
    QUÍMICA EN LA COCINA
    ELSA BLANCA VILCHEZ VALLEJO
    1 / 2015
    1. INTRODUCCIÓN 1.1. Justificación del Proyecto 1.2. Reunión de Padres/Madres 2. EXPERIMENTOS DE QUÍMICA. SESIONES 2...
    Disponible
  • UF0697: UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO
    Titulo del libro
    UF0697: UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO
    TERESA POGGIO RUIZ
    1. UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 1.1. Operaciones Bási...
    Disponible
  • MF0543_1: PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS
    Titulo del libro
    MF0543_1: PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS
    TERESA POGGIO RUIZ
    2 / 2014
    1. PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en Instalaciones Comunes de la I...
    Disponible
  • UF0698: MANEJO DE INSTALACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS
    Titulo del libro
    UF0698: MANEJO DE INSTALACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS
    TERESA POGGIO RUIZ
    2 / 2014
    1. MANEJO DE INSTALACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones B...
    Disponible
  • MF0545_1: ENVASADO Y EMPAQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS
    Titulo del libro
    MF0545_1: ENVASADO Y EMPAQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS
    TERESA POGGIO RUIZ
    2 / 2014
    1. ENVASADO Y EMPAQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 1.1. Conceptos Básicos del Envasado en la Industria Alimentaria ...
    Disponible
  • UF0054: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA
    Titulo del libro
    UF0054: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA
     
    2 / 2014
    1. APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA 1.1. El Departamento de Cocina 1.2. Realización de Operaciones Sen...
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