Industria Alimentaria (798)

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  Titulo del libro

  NUTRICIÓN VEG&SANA. ALIMENTACIÓN SALUDABLE SIN MITOS NI CARENCIAS

  CRISTINA SANTIAGO PRIETO

  01 / 2019

  Aunque tenemos muchísimo acceso a la información gracias a Internet y a las redes sociales, esto es un arma de doble...

  Disponible

  S/203.00

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  Titulo del libro

  GASTRONOMIC MARKETING

  PAUL HANNAGEN

  1 / 2019

  u003cpu003eGASTRONOMIC MARKETING explains the theories and methods for creating and delivering the most memorable fo...

  Disponible

  S/70.00

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  Titulo del libro

  TOMATE ¿FRUTA O VERDURA?. TOMATO, FRUIT OR VEGETABLE?

  KIM HWANG

  1 / 2019

  It is an illustrated album for curious children who like to investigate and find out where things come from. It expl...

  Disponible

  S/150.00

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  Titulo del libro

  TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS

  P. J. FELLOWS

  3 / 2018

  Esta nueva edición aporta una descripción general de los componentes de la ciencia y tecnología de los alimentos, et...

  Disponible

  S/598.00

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  Titulo del libro

  BIOTECNOLOGÍA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA

  S J HOUGH

  1 / 1990

  Prólogo - Lista de abreviaturas - 1. Introducción - 2. La cebada. Materia prima esencial - 3. La malta. Un paquete d...

  Disponible

  S/217.00

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  Titulo del libro

  NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

  M.ª ESTELA RODRÍGUEZ DEL RÍO / LUCÍA HOYO MARTÍNEZ

  1 / 2017

  Esta obra está dirigida tanto a los estudiantes de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria como a los profesi...

  Disponible

  S/276.00

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  Titulo del libro

  ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA

  JOSÉ ANTONIO LÓPEZ PÉREZ

  1 / 2017

  Un postre es una elaboración de pastelería que se suele ofrecer al final de una comida o cena, para ponerle punto y ...

  Disponible

  S/81.00

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  Titulo del libro

  REGENERACIÓN ÓPTIMA DE LOS ALIMENTOS

  CRISTINA LOPEZ HERAS / JOSE LUIS RODRIGUEZ GONZALEZ

  1 / 2016

  Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1357) Regeneración óptima de los alimentos, incluida ...

  Disponible

  S/99.00

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  Titulo del libro

  ETIQUETADO DE ALIMENTOS INAD036PO

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  1 / 2017

  OBJETIVOS- Adquisición de conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos según la normativa vigente act...

  Disponible

  S/66.00

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  Titulo del libro

  TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS

  OLGA MOREIRAS TUNI / CUAUHTEMOC CARBAJAL / LUIS URTEAGA CABRERA

  19 / 2019

  Los alimentos, la dieta y la nutrición tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención...

  Disponible

  S/316.00

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