Industria Alimentaria (864)

  • VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
    Titulo del libro
    VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
    ANTONIO MADRID
    1 / 2022
    El Código Alimentario define los alimentos como todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o ...
    Disponible

    S/140.00

  • ELABORACIÓN DE CAFÉ, TÉ, CACAO Y CHOCOLATE
    Titulo del libro
    ELABORACIÓN DE CAFÉ, TÉ, CACAO Y CHOCOLATE
    ANTONIO MADRID VICENTE
    1 / 2021
    Capítulo 1. EL CAFÉ. 1.- El café. 2.- Café arábica. 3.- Café robusta. 4.- Café libérica. 5.- La ocratoxina. 6.- La R...
    Disponible

    S/187.00

  • HIGIENE, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA CADENA ALIMENTARIA
    Titulo del libro
    HIGIENE, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA CADENA ALIMENTARIA
    ANTONIO MADRID VICENTE
    1 / 2021
    Capítulo 1. LA CADENA ALIMENTARIA. 1.- Introducción. 2.- La higiene y la seguridad alimentaria. 3.- La cadena alimen...
    Disponible

    S/164.00

  • PRODUCTOS DE OBRADOR
    Titulo del libro
    PRODUCTOS DE OBRADOR
    MEDINA MORENO, RAFAEL
    1 / 2022
    El personal de obrador es toda aquella persona;que participa en la elaboración de productos;de repostería, confiterí...
    Disponible

    S/219.00

  • MICROBIOTA Y ALIMENTACIÓN CONSCIENTE. APRENDE A ALIMENTARTE DE FORMA INTELIGENTE
    Titulo del libro
    MICROBIOTA Y ALIMENTACIÓN CONSCIENTE. APRENDE A ALIMENTARTE DE FORMA INTELIGENTE
    LÓPEZ RIBELLES, ROCÍO MARINA / DE CANGAS MORÁN, RAMÓN
    1 / 2022
    ¿Cómo alimentarse de forma inteligente? ¿Somos realmente lo que comemos, o somos lo que pensamos? ¿Sabías que tienes...
    Disponible

    S/107.00

  • CURSO DE FORMACIÓN EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
    Titulo del libro
    CURSO DE FORMACIÓN EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
    ANTONIO MADRID VICENTE
    1 / 2022
    Dada la importancia del sector de la alimentación, es esencial la publicación de una obra completa como esta para la...
    Disponible

    S/355.00

  • PROCESOS INTEGRADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
    Titulo del libro
    PROCESOS INTEGRADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
    GEMMA GIL GIL
    1 / 2021
    Este libro proporciona al estudiante del ciclo formativo de grado superior en Procesos y Calidad en la Industria Ali...
    Disponible

    S/185.00

  • OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
    Titulo del libro
    OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
    HECTOR J. ZARZOSA GONZALEZ / ANGEL GUERRERO BALLESTEROS
    1 / 2021
    Las operaciones unitarias y los procesos unitarios constituyen los principios fundamentales de todo tipo de industr...
    Disponible

    S/134.00

  • PRACTICAS DE QUIMICA AGRICOLA Y AGROALIMENTARIA
    Titulo del libro
    PRACTICAS DE QUIMICA AGRICOLA Y AGROALIMENTARIA
    JULIETA MERIDA GARCIA / MARIA PEREZ SERRATOSA / JUAN MARTIN GOMEZ
    1 / 2021
    Este libro contiene prácticas de química agrícola y alimentaria aplicando métodos didácticos para el análisis de sue...
    Disponible

    S/106.00

  • EL PAN
    Titulo del libro
    EL PAN
    VALESA SCHELL
    1 / 2021
    ¿Acaba de descubrir el maravilloso mundo de la panadería casera y está buscando un curso de iniciación para profundi...
    Disponible

    S/299.00