Industria Alimentaria (672)

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  Titulo del libro

  TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS

  OLGA MOREIRAS / ANGELES CARBAJAL / LUISA CABRERA / CARMEN CUADRADO

  18 / 2016

  Los alimentos, la dieta y la nutrición tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención...

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  Titulo del libro

  HAGA SU PROPIA CERVEZA

  SUSAETA, EQUIPO

  1 / 2016

  Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No precisa de grandes inversiones ni de ...

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  Titulo del libro

  PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES

  JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ

  2 / 2017

  Nutrición y Buenos Hábitos. Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos. Elementos que Intervienen en una Dieta Saludab...

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  MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

  JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ

  3 / 2015

  MÓDULO 1: Manipulación de Alimentos TEMA 1. Los Riesgos de la Salud Derivados del Consumo de Alimentos y/o de su Man...

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  Titulo del libro

  QUÍMICA EN LA COCINA

  ELSA BLANCA VILCHEZ VALLEJO

  1 / 2015

  1. INTRODUCCIÓN 1.1. Justificación del Proyecto 1.2. Reunión de Padres/Madres 2. EXPERIMENTOS DE QUÍMICA. SESIONES 2...

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  UF0697: UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO

  TERESA POGGIO RUIZ

  1. UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 1.1. Operaciones Bási...

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  MF0543_1: PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS

  TERESA POGGIO RUIZ

  2 / 2014

  1. PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en Instalaciones Comunes de la I...

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  UF0698: MANEJO DE INSTALACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

  TERESA POGGIO RUIZ

  2 / 2014

  1. MANEJO DE INSTALACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones B...

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  MF0545_1: ENVASADO Y EMPAQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

  TERESA POGGIO RUIZ

  2 / 2014

  1. ENVASADO Y EMPAQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 1.1. Conceptos Básicos del Envasado en la Industria Alimentaria ...

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  UF0054: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA

   

  2 / 2014

  1. APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA 1.1. El Departamento de Cocina 1.2. Realización de Operaciones Sen...

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