296 resultados para Editorial : EDITORIAL ACRIBIA S.A.

  • CACAO (THEOBROMA CACAO L.)
    Titulo del libro
    CACAO (THEOBROMA CACAO L.)
    WILLIAM FABIAN TENEDA LLERENA / ALVARO JOSE TENEDA ESPIN
    1 / 2020
    La finalidad del presente libro fue el desarrollar tecnologías sostenibles para el aprovechamiento de los residuos d...
    Disponible

    S/295.00

  • ALIMENTACION VEGANA
    Titulo del libro
    ALIMENTACION VEGANA
    MARKUS KELLER
    1 / 2019
    Este libro aporta por fin respuestas fundamentadas a todas las preguntas sobre la dieta vegana durante el embarazo, ...
    Disponible

    S/225.00

  • ENFERMEDADES DE LA CABRA
    Titulo del libro
    ENFERMEDADES DE LA CABRA
    JOHN MATTHEWS
    2 / 2019
    Esta nueva edición de Enfermedades de la cabra presenta numerosas actualizaciones y revisiones y constituye la herra...
    Disponible

    S/335.00

  • TOMATE ¿FRUTA O VERDURA?. TOMATO, FRUIT OR VEGETABLE?
    Titulo del libro
    TOMATE ¿FRUTA O VERDURA?. TOMATO, FRUIT OR VEGETABLE?
    KIM HWANG
    1 / 2019
    It is an illustrated album for curious children who like to investigate and find out where things come from. It expl...
    Disponible

    S/150.00

  • TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
    Titulo del libro
    TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
    P. J. FELLOWS
    3 / 2018
    Esta nueva edición aporta una descripción general de los componentes de la ciencia y tecnología de los alimentos, et...
    Disponible

    S/598.00

  • BIOTECNOLOGÍA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA
    Titulo del libro
    BIOTECNOLOGÍA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA
    S J HOUGH
    1 / 1990
    Prólogo - Lista de abreviaturas - 1. Introducción - 2. La cebada. Materia prima esencial - 3. La malta. Un paquete d...
    Disponible

    S/217.00

  • MANUAL DE PRODUCTOS CARNICOS
    Titulo del libro
    MANUAL DE PRODUCTOS CARNICOS
    GERHARD FEINER
    1 / 2018
    Este título es una guía completa sobre los principales tipos de productos cárnicos procesados y sus métodos de fabri...
    Disponible

    S/555.00

  • HACCP. ENFOQUE PRÁCTICO
    Titulo del libro
    HACCP. ENFOQUE PRÁCTICO
    SARA E. MORTIMORE / CAROL A. WALLACE
    3 / 2018
    Esta tercera edición de HACCP: Enfoque práctico constituye un excelente recurso para enseñar y reforzar prácticas de...
    Disponible

    S/381.00

  • CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS
    Titulo del libro
    CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS
    JUDITH EVANS
    1 / 2018
    Este libro proporciona una información completa sobre la congelación y el almacenamiento congelado de alimentos. Des...
    Disponible

    S/524.00

  • ELABORACION DE YOGUR Y LECHES FERMENTADAS
    Titulo del libro
    ELABORACION DE YOGUR Y LECHES FERMENTADAS
    RAMESH C. CHANDAN / ARUN KILARA
    R / 2018
    El yogur es uno de los alimentos con un crecimiento más rápido. En este libro se recogen los avances en las normas r...
    Disponible

    S/381.00