21 resultados para LIBROS DEL AUTOR: antonio caro sanchez lafuente

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  Titulo del libro

  SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE - UF0258

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  1 / 2011

  Objetivos Adquirir y actualizar los conocimientos necesarios para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo d...

  Disponible

  S/124.00

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  Titulo del libro

  SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACION

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  1 / 2011

  Disponible

  S/94.00

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  Titulo del libro

  BEBIDAS MF1047_2

  RAFAEL ROMERO MARIN / ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  1 / 2011

  Disponible

  S/202.00

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  Titulo del libro

  BEBIDAS MF1047_2

  RAFAEL ROMERO MARIN / ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  2 / 2018

  OBJETIVOS- Desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa, de acuerdo con las normas de ...

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  Titulo del libro

  FRAUDE ALIMENTARIO COMO PREVENIRLO Y COMBATIRLO

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  1 / 2022

  OBJETIVOS- Asimilar el concepto de fraude alimentario y conocer la normativa vigente que lo determina.- Conocer los ...

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  Titulo del libro

  MANIPULADOR DE ALIMENTOS

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE / INNOVACION Y CUALIFICACION

  1 / 2022

  OBJETIVOSAplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir...

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  Titulo del libro

  RENOVACION LEGIONELLA: MANTENIMIENTO HIGIENICO-SANITARIO EN INSTALACIONES CON RIESGO DE LEGIONELOSIS

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  1 / 2023

  OBJETIVOS- Actualizar los conocimientos referidos a los avances científico-técnicos relacionados con el mantenimient...

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  Titulo del libro

  GESTION DEL BAR-CAFETERIA. HOTR041PO

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE / JULIO VILCHEZ BELTRAN

  1 / 2021

  Objetivos - Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería, utilizando los canales de información e...

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  Titulo del libro

  ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  01 / 2021

  Objetivos - Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de m...

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  Titulo del libro

  MANIPULADOR DE ALIMENTOS DELIVERY & TAKE AWAY FCOM01 (ESTABLECIMIENTOS DE COMIENTOS DE COMIDA PARA LLEVAR Y REPARTIDORES)

  LIDIA REY ACOSTA / ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  1 / 2021

  Objetivos - Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos...

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