17 resultados para LIBROS DEL AUTOR: antonio caro sanchez lafuente

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  Titulo del libro

  SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE - UF0258

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  1 / 2011

  Objetivos Adquirir y actualizar los conocimientos necesarios para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo d...

  Disponible

  S/124.00

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  Titulo del libro

  SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACION

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  1 / 2011

  Disponible

  S/94.00

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  Titulo del libro

  BEBIDAS MF1047_2

  RAFAEL ROMERO MARIN / ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  1 / 2011

  Disponible

  S/202.00

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  Titulo del libro

  GESTIÓN DEL BAR-CAFETERÍA. HOTR041PO

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE / JULIO VILCHEZ BELTRAN

  01 / 2021

  Objetivos - Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería, utilizando los canales de información e...

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  Titulo del libro

  ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  01 / 2021

  Objetivos - Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de m...

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  Titulo del libro

  MANIPULADOR DE ALIMENTOS DELIVERY & TAKE AWAY FCOM01 (ESTABLECIMIENTOS DE COMIENTOS DE COMIDA PARA LLEVAR Y REPARTIDORES)

  LIDIA REY ACOSTA / ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  1 / 2021

  Objetivos - Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos...

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  Titulo del libro

  ACCIONES BÁSICAS FRENTE A LA COVID-19 EN TURISMO Y HOSTELERÍA. HOTT01

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  01 / 2021

  Objetivos - Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades para responder a las necesidades generadas por la CO...

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  Titulo del libro

  CORTE Y CATA DE JAMÓN. HOTR024PO

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  01 / 2021

  Objetivos - Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las pro...

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  Titulo del libro

  LISTERIOSIS Y OTRAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIAS

  ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  01 / 2021

  Objetivos - Adquirir conocimientos sobre las principales enfermedades de transmisión alimentaria, su evaluación, tra...

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  Titulo del libro

  MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO

  INNOVACION Y CUALIFICACION / ANTONIO CARO SANCHEZ LAFUENTE

  01 / 2021

  Objetivos Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para imped...

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