La autora, Carmen González Gálvez, es Licenciada en Biología por la Universidad Complutense de Madrid. Es experta en Dermocosmética, Técnico en Gestión de Calidad por la Asociación Española para la Calidad (AEC). Está especializada en Toxicología Química por la Universidad Politécnica de Cataluña y en Microbiología y Conservación de Cosméticos por la Sociedad Española de Microbiología, así como en Control y Análisis de Etiquetado de Productos Alimenticios.
Se habla mucho de los aceites esenciales... pero ¿que sabes realmente de ellos?
Este no es un libro de aromaterapia con largas listas de aceites esenciales. Aquí encontrarás algo que rara vez se ofrece al hablar de estos compuestos: una comprensión real, rigurosa y estructurada de qué son, de dónde vienen, como se obtienen y por qué es tan importante usarlos con criterio.
"Plantas aromáticas: la ciencia de los aceites esenciales" invita a un recorrido que empieza en la botánica - entendiendo las especies y familias vegetales de las que nacen -, atraviesa la química - con sus moléculas como protagonistas -, y llega hasta la legalidad, la calidad, el uso seguro y la diferenciación entre aceites esenciales e hidrolatos.
La química de un aceite esencial es su ADN. Conocer sus moléculas es entender su identidad, su poder y sus límites. Sólo desde esa base se podrá aprovechar todo su potencial de forma consciente y segura.
Este libro es para quienes quieren ir más allá del uso superficial y adentrarse en la ciencia que da sentido a la naturaleza aromática. Porque para usar aceites esenciales con respecto y eficacia primero hay que saber qué son.
Es una obra ideal para el profesional del sector de los aceites esenciales y las plantas aromáticas, empresas de cosmetología, profesionales dedicados a los remedios naturales, etc. También es un libro muy interesante para formarse en estos contenidos.
