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TRATAMIENTO TERMICO DE LOS PRODUCTOS CARNICOS
JOACHIM E. REICHERT
Editorial:
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
Edición:
1 / 1988
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-200-0623-9
Páginas:
175
Encuadernación:
Tapa blanda
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