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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
D. A. A. MOSSEL
/
B. MORENO
/
C. B. STRUIJK
Editorial:
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
Edición:
R / 2006
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-200-0998-8
Páginas:
703
Encuadernación:
Tapa blanda
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