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MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA 2: FERMENTACIONES ALIMENTARIAS
C. M. BOURGEOIS
/
J.P. LARPENT
Editorial:
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
Edición:
1 / 1995
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-200-0784-7
Páginas:
366
Encuadernación:
Tapa blanda
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