MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA 1: ASPECTOS MICROBIOLOGICOS DE LA SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA
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MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA 1: ASPECTOS MICROBIOLOGICOS DE LA SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA
C. M. BOURGEOIS
/
J. F. MESCLE
/
J. ZUCCA
Editorial:
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
Edición:
1 / 1994
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-200-0771-7
Páginas:
437
Encuadernación:
Tapa blanda
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