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LOS ACEITES Y GRASAS. Refinación y otros procesos de transformación
ENRIQUE GRACIANI CONSTANTE
/
MARIA DEL PINO PEREZ A. CASTELLANO
/
Mª VICTORIA RUIZ MENDEZ
Editorial:
AMV EDICIONES
Edición:
1 / 2012
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-96709-95-9
Páginas:
235
Encuadernación:
Tapa blanda
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