EL PAN

EL PAN. panaderia artesanal

Editorial:
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
Edición:
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-200-1240-7
Páginas:
140
Encuadernación:
Digital

¿Acaba de descubrir el maravilloso mundo de la panadería casera y está buscando un curso de iniciación para profundizar en los secretos de este arte? Con EL PAN. Panadería artesanal usted aprenderá a hornear pan desde cero. Sus recetas son fáciles de entender y los pasos se ilustran con fotografías. El recetario incluye además indicaciones sobre utensilios y diversos agentes leudantes; para que ninguna receta se le resista, ya sean panes, panecillos o baguettes.

Convierta su cocina en un obrador y hornee los panes más deliciosos con poca levadura y tiempos de fermentación prolongados.