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CLOSTRIDIUM BOTULINUM. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
CHRIS BELL
/
ALEC KYRIAKIDES
Editorial:
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
Edición:
1 / 2005
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-200-1055-7
Páginas:
277
Encuadernación:
Tapa blanda
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S/177.00
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