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ANALISIS Y PRODUCCION DE VINO
BRUCE W. ZOECKLEIN
/
KENNETH C. FUGELSANG
/
BARRY H. GUMP
Editorial:
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
Edición:
1 / 2001
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-200-0936-0
Páginas:
613
Encuadernación:
Tapa blanda
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