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ALIMENTOS FERMENTACION Y MICROORGANISMOS
CHARLES W. BAMFORTH
Editorial:
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
Edición:
1 / 2007
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-200-1088-5
Páginas:
247
Encuadernación:
Tapa blanda
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FOOD, FERMENTATION, AND MICRO-ORGANISMS
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