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TRATADO DE ENOLOGIA 2 TOMOS. 1. MICROBIOLOGIA DEL VINO VINIFICACIONES 2. QUIMICA DEL VINO TRATAMIENTO
PASCAL RIBEREAU GAYON
Editorial:
EDITORIAL HEMISFERIO SUR-EDICIONES MUNDI PRENSA
Edición:
1 / 2003
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-950-504-571-6
Páginas:
1209
Encuadernación:
Tapa blanda
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