ADMINISTRACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS EN LAS EMPRESAS TURÍSTICAS

La nueva edición de Administración de los recursos humanos en las empresas turísticas
sistematiza, en diez capítulos, resultados de investigación recientes sobre la gestión de
personal en el sector turístico y los adapta a la docencia universitaria en los grados de Turismo
y de Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera, cuyos planes de estudio se renovarán en
2026 en numerosas universidades españolas. La obra aborda de forma integral el concepto de
administración de recursos humanos y sus principales funciones: planificación y provisión de
efectivos, incorporación del personal y gestión de la carrera profesional, formación, evaluación
del desempeño, valoración de puestos y administración de salarios. Asimismo, analiza
problemáticas actuales derivadas del entorno global, tales como la cultura y el desarrollo
organizacional, la expatriación y repatriación de directivos, la conciliación de la vida personal y
profesional, la flexibilidad laboral y las subcontrataciones. Cada capítulo combina fundamentos
teóricos con lecturas recomendadas, ejercicios de autoevaluación, casos prácticos y
cuestiones para el debate, orientados a fomentar el pensamiento crítico y la aplicación de los
conocimientos a situaciones empresariales diversas. Entre las principales novedades de esta
edición destacan: la actualización del marco normativo relativo a las modalidades de
contratación; el estudio de las transformaciones en la formación, tanto universitaria como
empresarial, con especial atención a la Ley 30/2015 que regula el Sistema de Formación
Profesional para el Empleo y la creación de FUNDAE; y el análisis del impacto de las nuevas
tecnologías —en particular las redes sociales y la inteligencia artificial— en la gestión del
personal turístico.
Autores y Colaboradore