31 resultados para LIBROS DEL AUTOR: tomas gonzalez

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CONSERVACIÓN DE PASTELERÍA

RAQUEL HERREROS GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU / ASIER MAZORRIAGA RAMA

1 / 2025

Los autores son profesionales del sector de la Hostelería y el Turismo y están especializados tanto en cocina y gast...

Disponible

S/111.00

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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS

RAQUEL HERREROS GONZALEZ / ASIER MAZORRIAGA RAMA / TOMAS MAYORDOMO FELIU

2 / 2024

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0055) Preelaboración y conservación culinarias, inclu...

Disponible

S/109.00

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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS

ASIER MAZORRIAGA RAMA / TOMAS MAYORDOMO FELIU / RAQUEL DOMENECH GONZALEZ

1 / 2016

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0063) Preelaboración y conservación de vegetales y se...

Disponible

S/85.00

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GESTIÓN PATRIMONIAL AVANZADA

JORDI ANDREU CORBATON / SEBASTIAN CANO BERLANGA / XEMA CARDONA TOMAS / FRANCISCO GONZALEZ NAVARRO

1 / 2016

En este mundo cambiante y volátil en el que vivimos, si de una cosa podemos estar seguros es que a lo largo de nuest...

Disponible

S/180.00

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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS UF0055

ASIER MAZORRIAGA RAMA / RAQUEL DOMENECH GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU

1 / 2015

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0055) Preelaboración y conservación culinarias, inclu...

Disponible

S/91.00

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ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES

RAQUEL HERREROS GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU / ASIER MAZORRIAGA RAMA

1 / 2025

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0069) Elaboraciones básicas de repostería y postres e...

Disponible

S/100.00

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OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOS

RAQUEL DOMENECH GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU / ASIER MAZORRIAGA RAMA

1 / 2016

Disponible

S/69.00

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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA

ASIER MAZORRIAGA RAMA / RAQUEL DOMENECH GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU

1 / 2016

Disponible

S/90.00

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ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES

RAQUEL DOMENECH GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU / ASIER MAZORRIAGA RAMA

1 / 2016

Disponible

S/90.00

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CUADERNO N.º 3. CONSOLIDACIÓN DE SUELOS

ROBERTO TOMÁS JOVER / MIGUEL CANO GONZÁLEZ / JONÁS DURÁ MORA / PEDRO ROBLES MARÍN

1 / 2019

La geotecnia es una disciplina compleja del ámbito de la ingeniería que abarca contenidos fuertemente conceptuales d...

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