32 resultados para LIBROS DEL AUTOR: tomas gonzalez

• 

  Titulo del libro

  APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA

  RAQUEL HERREROS GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU / ASIER MAZORRIAGA RAMA

  2 / 2024

  Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0817) Aprovisionamiento interno en pastelería, inclui...

  Disponible

  S/66.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

  ASIER MAZORRIAGA RAMA / TOMAS MAYORDOMO FELIU / RAQUEL HERREROS GONZALEZ

  2 / 2024

  Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0064) Preelaboración y conservación de pescados, crus...

  Disponible

  S/120.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  CONSERVACIÓN DE PASTELERÍA

  RAQUEL HERREROS GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU / ASIER MAZORRIAGA RAMA

  1 / 2025

  Los autores son profesionales del sector de la Hostelería y el Turismo y están especializados tanto en cocina y gast...

  Disponible

  S/111.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS

  RAQUEL HERREROS GONZALEZ / ASIER MAZORRIAGA RAMA / TOMAS MAYORDOMO FELIU

  2 / 2024

  Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0055) Preelaboración y conservación culinarias, inclu...

  Disponible

  S/109.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS

  ASIER MAZORRIAGA RAMA / TOMAS MAYORDOMO FELIU / RAQUEL DOMENECH GONZALEZ

  1 / 2016

  Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0063) Preelaboración y conservación de vegetales y se...

  Disponible

  S/85.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  GESTIÓN PATRIMONIAL AVANZADA

  JORDI ANDREU CORBATON / SEBASTIAN CANO BERLANGA / XEMA CARDONA TOMAS / FRANCISCO GONZALEZ NAVARRO

  1 / 2016

  En este mundo cambiante y volátil en el que vivimos, si de una cosa podemos estar seguros es que a lo largo de nuest...

  Disponible

  S/180.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS UF0055

  ASIER MAZORRIAGA RAMA / RAQUEL DOMENECH GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU

  1 / 2015

  Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0055) Preelaboración y conservación culinarias, inclu...

  Disponible

  S/91.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES

  RAQUEL HERREROS GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU / ASIER MAZORRIAGA RAMA

  1 / 2025

  Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0069) Elaboraciones básicas de repostería y postres e...

  Disponible

  S/106.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOS

  RAQUEL DOMENECH GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU / ASIER MAZORRIAGA RAMA

  1 / 2016

  Disponible

  S/69.00

  Comprar
• 

  Titulo del libro

  PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA

  ASIER MAZORRIAGA RAMA / RAQUEL DOMENECH GONZALEZ / TOMAS MAYORDOMO FELIU

  1 / 2016

  Disponible

  S/90.00

  Comprar