10 resultados para LIBROS DEL AUTOR: miguel requena

  • PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
    Titulo del libro
    PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2017
    Nutrición y Buenos Hábitos. Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos. Elementos que Intervienen en una Dieta Saludab...
    Disponible

    S/135.00

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  • TÉCNICAS DE HIGIENE, MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (COCINEROS)
    Titulo del libro
    TÉCNICAS DE HIGIENE, MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (COCINEROS)
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2015
    Manipulación y conservación de alimentos. Tratamiento y preparación inicial de los alimentos. Comedores colectivos. ...
    Disponible

    S/72.00

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  • SEGURIDAD ALIMENTARIA: SISTEMAS DE AUTOCONTROL PARA LOS SERVICIOS DE COCINA Y COMEDOR
    Titulo del libro
    SEGURIDAD ALIMENTARIA: SISTEMAS DE AUTOCONTROL PARA LOS SERVICIOS DE COCINA Y COMEDOR
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2014
    Seguridad Alimentaria. Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria. Peligros Relacionados con el Consumo de Aliment...
    Disponible

    S/87.00

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  • CATA DE CERVEZAS
    Titulo del libro
    CATA DE CERVEZAS
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2016
    MÓDULO 1: Historia de la Cerveza TEMA 1. La Evolución de la Cerveza TEMA 2. Ingredientes de la Cerveza TEMA 3. El Pr...
    Disponible

    S/96.00

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  • CATA DE VINOS
    Titulo del libro
    CATA DE VINOS
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2015
    MÓDULO 1: Cata de Vinos 1ª Parte TEMA 1. Introducción TEMA 2. La Viña TEMA 3. La Uva TEMA 4. Variedades de Uva T...
    Disponible

    S/148.00

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  • CORTADOR DE JAMÓN
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    CORTADOR DE JAMÓN
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2016
    MÓDULO 1: Historias Razas y Crianza del Cerdo Ibérico Puro TEMA 1. Historia de la Fabricación de Embutidos y Jamone...
    Disponible

    S/120.00

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  • CURSO BÁSICO DE MONITOR/A DE ATENCIÓN AL ALUMNADO EN COMEDORES ESCOLARES
    Titulo del libro
    CURSO BÁSICO DE MONITOR/A DE ATENCIÓN AL ALUMNADO EN COMEDORES ESCOLARES
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2016
    MÓDULO 1: Curso Básico de Monitor/a de Atención al Alumnado en Comedores Escolares TEMA 1. Un Mayor Conocimiento de ...
    Disponible

    S/111.00

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  • ESTRATIFICACION SOCIAL
    Titulo del libro
    ESTRATIFICACION SOCIAL
    MIGUEL REQUENA / LEIRE SALAZAR / JONAS RADL
    2 / 2024
    En esta segunda edición, los autores presentan una obra nueva, en la que siguen sintetizando el estado actual de la ...
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  • MANUAL FOOD ALLERGIES (ADJUSTMENT TO EU REGULATION 1169/2011)
    Titulo del libro
    MANUAL FOOD ALLERGIES (ADJUSTMENT TO EU REGULATION 1169/2011)
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ / CARLOS ROMAN LONGUEIRA
    1 / 2015
    This manual is designed to help food businesses provide information to customers who need to avoid certain ingredie...
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  • DIETETICA Y NUTRICION
    Titulo del libro
    DIETETICA Y NUTRICION
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    3 / 2018
    MÓDULO 1: Dietética y Nutrición TEMA 1. Alimentación y Nutrición TEMA 2. Salud y Hábitos Alimentarios TEMA 3....
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