4 resultados para LIBROS DEL AUTOR: m isabel cambero

  • TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS. VOLUMEN 3
    Titulo del libro
    TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS. VOLUMEN 3
    JUAN ANTONIO ORDOÑEZ PEREDA / GONZALO GARCIA DE FERNANDO MINGUILLON / MARIA ISABEL CAMBERO RODRIGUEZ
    2 / 2019
    La industria alimentaria para ser competitiva debe ofrecer productos saludables, inocuos y nutritivos, pero también ...
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    S/140.00

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  • TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 1
    Titulo del libro
    TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 1
    JUAN ANTONIO ORDOÑEZ PEREDA / GONZALO GARCIA DE FERNANDO MINGUILLON / MARIA ISABEL CAMBERO RODRIGUEZ
    2 / 2019
    El objetivo de la tecnología alimentaria es ofrecer a la sociedad alimentos seguros, nutritivos y apetecibles, con u...
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  • TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 2
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    TECNOLOGIAS ALIMENTARIAS VOLUMEN 2
    JUAN ANTONIO ORDOÑEZ PEREDA / GONZALO GARCIA DE FERNANDO MINGUILLON / MARIA ISABEL CAMBERO RODRIGUEZ
    1 / 2019
    Todos los alimentos frescos son perecederos y necesitan procesarse para su comercialización. En este libro se explic...
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  • TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS VOLUMEN I COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS Y PROCESOS
    Titulo del libro
    TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS VOLUMEN I COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS Y PROCESOS
    JUAN A. ORDOÑEZ / M.ª ISABEL CAMBERO
    1 / 1998
    Esta obra reune, al tiempo, los aspectos bioquímicos, microbiológicos, tecnológicos, etc., que permiten un estudio g...
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