8 resultados para LIBROS DEL AUTOR: carlos duron garcia

  • EL RESTAURANTE COMO EMPRESA
    Titulo del libro
    EL RESTAURANTE COMO EMPRESA
    CARLOS DURON GARCIA
    5 / 2020
    Cuáles son los errores que se cometen con más frecuencia al iniciar un negocio restaurantero. Porque quiebran los re...
    Disponible

    S/124.00

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  • EL ÉXITO RESTAURANTERO
    Titulo del libro
    EL ÉXITO RESTAURANTERO
    CARLOS DURON GARCIA
    R / 2012
    En el negocio restaurantero existen historias de éxito que avalan el desarrollo de esta industria, tanto en el ámbit...
    Disponible

    S/60.00

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  • EL PLAN DE NEGOCIOS PARA LA INDUSTRIA RESTAURANTERA
    Titulo del libro
    EL PLAN DE NEGOCIOS PARA LA INDUSTRIA RESTAURANTERA
    CARLOS DURON GARCIA
    1 / 2023
    La Industria restaurantera, como la mayoría de las empresas en el mundo,ha sufrido los embates de la globalización e...
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  • TEORIA DE COSTOS DE ALIMENTOS
    Titulo del libro
    TEORIA DE COSTOS DE ALIMENTOS
    CARLOS DURON GARCIA
    R / 2023
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  • BENCHMARKING RESTAURANTERO
    Titulo del libro
    BENCHMARKING RESTAURANTERO
    CARLOS DURON GARCIA
    1 / 2017
    Hablar de comida es fácil, cotidiano, pero hablar de buena comida incluye saber qué significa alimentarse bien o san...
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  • INGENIERÍA DEL MENÚ
    Titulo del libro
    INGENIERÍA DEL MENÚ
    CARLOS DURON GARCIA
    1 / 2020
    La ingeniería del menú representa el método de optimización para la operación gastronómica que evalúa en términos de...
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  • ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL MERCADO RESTAURANTERO
    Titulo del libro
    ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL MERCADO RESTAURANTERO
    CARLOS DURON GARCIA
    1 / 2014
    El análisis que Carlos Duron lleva a cabo en este libro se enfoca a que los restauranteros conozcan los requisitos q...
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  • EL PLAN DE NEGOCIOS PARA LA INDUSTRIA RESTAURANTERA
    Titulo del libro
    EL PLAN DE NEGOCIOS PARA LA INDUSTRIA RESTAURANTERA
    CARLOS DURON GARCIA
    2 / 2014
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