Objetivos Recolectar los productos de los cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad, trazabilidad y seguridad alimentarias. Contenidos Dinámica de poblaciones en la pradera. Producción de las praderas Introducción. Nutrientes en el suelo. Praderas. Estructura. Funcionamiento de las praderas. Producción de praderas. Resumen. Fisiología de la producción y maduración de los diferentes tipos de cultivo Introducción. Fisiología de los cereales. El proceso de maduración. Maduración fisiológica y comercial. Fisiología de leguminosas de grano. El proceso de maduración. Maduración fisiológica y comercial. Resumen. Recolección y cosechado de los cultivos más representativos Introducción. Recolección de los cultivos herbáceos. Recolección con cosechadoras. Recipientes y vehículos para la recepción y transporte. Ventajas e inconvenientes de la recogida manual y mecánica. Rendimiento. Resumen. El cultivo de cereales y leguminosas grano: tecnicas de cultivo de las principales especies Introducción. Cereales. Leguminosas. Sistemas de cultivos y rotaciones. Resumen. El cultivo de las plantas industriales: tecnicas de cultivo de las principales especies Introducción. Las plantas oleaginosas. Las plantas textiles. Plantas productoras de azúcar.
