La lavandería es una de las dependencias del área de lavandería-lencería perteneciente al departamento de pisos. En ella se realizan todos los procedimientos necesarios para higienizar la ropa que posteriormente pasará a la lencería, donde se almacena y distribuye al resto de departamentos y áreas del establecimiento.
A través de este libro aprenderemos a caracterizar, poner a punto y utilizar los equipos, máquinas y útiles propios del lavado, planchado y arreglo de ropa de acuerdo con sus aplicaciones, a fin de lograr unos resultados óptimos. Además, describiremos y veremos cómo controlar todos estos procesos característicos del departamento de pisos, en cuyo desarrollo la participación activa es fundamental.
