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PROCESAMIENTO TERMICO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
ELSA BOSQUEZ MOLINA
/
MARIA LUISA COLINA IREZABAL
Editorial:
EDITORIAL TRILLAS S.A. DE C.V.
Edición:
R / 2016
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-607-17-1079-6
Páginas:
240
Encuadernación:
Tapa blanda
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