PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS

PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS

Editorial:
ICB EDITORES
Edición:
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-9021-377-3
Páginas:
150
Encuadernación:
Tapa blanda
S/92.00
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1. PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en Instalaciones Comunes de la Industria Alimentaria 1.2. Materias Primas Auxiliares en las Industrias Alimentarias 1.3. Conservación de Materias Primas y Materiales Auxiliares 1.4. Operaciones Básicas de Preparación de Materias Primas 1.5. Seguridad Laboral y Seguridad Alimentaria

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