PREELABORACION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS. Ciclo formativo cocina y gastronomía. hostelería y turismo
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PREELABORACION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS. Ciclo formativo cocina y gastronomía. hostelería y turismo
DAVID INFANTE OLLE
/
GABRIEL BARTRA GRACIA
Editorial:
ALTAMAR EDITORIAL
Edición:
1 / 2013
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-15309-49-9
Páginas:
296
Encuadernación:
Tapa blanda
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