PHYSICAL PROPERTIES OF FOODS: NOVEL MEASUREMENT TECHNIQUES AND APPLICATIONS
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PHYSICAL PROPERTIES OF FOODS: NOVEL MEASUREMENT TECHNIQUES AND APPLICATIONS
IGNACIO ARANA
Editorial:
CRC PRESS
Edición:
1 / 2016
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-1-138-19848-7
Encuadernación:
Tapa blanda
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