NUTRIOLOGÍA MÉDICA

Esta nueva edición de Nutriología Médica constituye una herramienta útil y práctica de apoyo a la formación de profesionales interesados en la nutrición. Aborda algunos aspectos clínicos y terapéuticos fundamentales. Se han incluido capítulos nuevos como: Nutrición en oncología, Apoyo metabólico nutricio y alimentación artificial y Cambio de conducta en la práctica clínica. Incluye los temas de metabolismo intermedio, metabolismo energético, actividad física, nutrimentos, alimentos y nutrición, además de aspectos éticos de la atención nutricia. Capítulo sobre evaluación del estado de nutrición, que incorpora nuevas tecnologías y criterios de referencia para los distintos grupos de edad y sexo. Contiene los principios generales y las pautas de prevención y manejo de diversas enfermedades. Se incluye un sitio web complementario con ejercicios de autoevaluación y material adicional a la obra.