METHODS IN FOOD ANALYSIS
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METHODS IN FOOD ANALYSIS
RUI M. S. CRUZ
/
IGOR KHMELINSKII
/
MARGARIDA C. VIERA
Editorial:
CRC PRESS
Edición:
/ 2014
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-1-4822-3195-3
Páginas:
250
Encuadernación:
Tapa blanda
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