LAS MEJORES SETAS COMESTIBLES DE LA PENINSULA IBERICA Y SUS POSIBLES CONFUSIONES,LAS

Esta guía ofrece al aficionado las más exquisitas setas de la Península Ibérica. Tras una amplia introducción que contiene consejos sobre recolección, intoxicaciones y culinaria, se describen minuciosamente las cincuenta especies seleccionadas y aquellas otras que pueden inducir a confusión - en total más de ciento cincuenta hongos -. Las preferencias ecológicas y los guisos más propicios completan una información actualizada. Los índices y las referencias cruzadas facilitan el manejo del libro. EL reportage fotográfico -ciento sesenta instantáneas- ha sido realizado, casi en su totalidad, sin luz artificial, respetando los matices naturales en la coloración.