FOOD OXIDANTS AND ANTIOXIDANTS CHEMICAL, BIOLOGICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES
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FOOD OXIDANTS AND ANTIOXIDANTS CHEMICAL, BIOLOGICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES
GRZEGORZ BARTOSZ
Editorial:
CRC PRESS
Edición:
/ 2014
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-1-4398-8241-2
Encuadernación:
Tapa blanda
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