Esta obra está destinada a todas las personas que tienen sincero y vivo deseo por cultivar el arte de la gastronomía, ya sea por su profesión o por afición. A través de ella encontraran herramientas prácticas que, sin duda, les orientaran para que logren destacar por su originalidad y buen gusto en el apasionante mundo de la gastronomía y el buen servicio. A través de sus páginas, Carmine de Luca, proporciona una sencilla y dinámica forma para convertirnos en anfitriones en nuestra casa. Escrita en un idioma sencillo pero eficaz y didáctico, se propone que los lectores adquieran un nivel de destreza que les permita desenvolverse bien y destacar cuando se trate de degustar todo tipo de manjares conocidos internacionalmente, así como los representativos de la gastronomía criolla, que serán de la más absoluta aceptación de sus invitados y harán de su velada un momento inolvidable. En ellas transmite principios y nociones básicas, consejos prácticos e importantes a la hora de tomar decisiones, como que vino ofrecer con una determinada comida, o que coctel sugerir. Casi 300 recetas para preparar cócteles, salsas, potajes, pescados, aves, guarniciones, ensaladas, quesos y pastelería complementan esta libro con el que de Luca, además de compartir con los lectores el arte de recibir, se propone que el anfitrión tenga a la mano no solo recetas, sino también los elementos básicos para elaborar bebidas y comidas, así como dar servicio, con el fin de desarrollar la creatividad y exclusividad en la realización del quehacer gastronómico.
