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CIENCIA TECNOLOGIA E INNOVACION EN LA INDUSTRIA CARNICA II.. PROCESAMIENTO CALIDAD E INOCUIDAD DE LA CARNE
ISABEL GUERRERO LEGARRETA
Editorial:
EDITORIAL ACADEMICA ESPAÑOLA
Edición:
1 / 2020
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-620-0-40822-8
Páginas:
632
Encuadernación:
Tapa blanda
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