ESTER ZAMUNER / SANTIAGO LAMORTE / HERNAN ECHEVERRIA
La papa (Solanum tuberosum subsp. tuberosum L.) es uno de los principales alimentos en el mundo. La muy baja movilidad del fósforo en el suelo y el sistema radicular poco extendido de la planta de papa hacen que se requiera una elevada concentración de este nutriente en el suelo para que la producción no se vea afectada. Por lo tanto, como estrategia para incrementar la producción, se debería tratar de mantener un adecuado nivel de disponibilidad de fósforo en el suelo e identificar cultivares con características genéticas ventajosas respecto a la eficiencia de uso del fertilizante fosfatado. El principal motivo de la realización del presente trabajo, fue cuantificar las diferencias fisiológicas podrían resultar en un comportamiento diferente respecto a la absorción, acumulación y utilización del fósforo y a la producción y partición de materia seca, de dos variedades de papa aptas para el procesamiento industrial (Innovator y Bannok Russet).
