VINOS

VINOS. Contextualización y fundamentos

Editorial:
EDITORIAL ARQUITECTURA VIVA S.L.
Edición:
Materia:
Industria Alimentaria
ISBN:
978-84-09-05993-5
Páginas:
528
Encuadernación:
Tapa dura

El primer tomo del Sapiens del Vino, una obra de Bullipeda en la que se contextualiza y se profundiza sobre el vino y la viticultura. La obra, dirigida por Ferran Adrià y Ferran Centelles, aplica el método Sapiens, desarrollado por el equipo de elBulli, al mundo del vino.

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