Industria Alimentaria (681)

  • EL ARTE DE DESHIDRATAR
    Titulo del libro
    EL ARTE DE DESHIDRATAR
    MICHELLE KEOGH
    1 / 2015
    La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra di...
    Disponible
  • ADITIVOS ALIMENTARIOS
    Titulo del libro
    ADITIVOS ALIMENTARIOS
    INMACULADA MATEOS APARICIO
    1 / 2017
    Los aditivos alimentarios son sustancias añadidas a los alimentos de forma intencionada con una finalidad tecnológic...
    Disponible

    S/122.00

  • MANUAL DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
    Titulo del libro
    MANUAL DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
    BLAS GOMEZ
    1 / 2017
    La actividad de los manipuladores de alimentos se lleva a cabo en un entorno donde está en contacto directo y contin...
    Disponible
  • HAGA SU PROPIA CERVEZA
    Titulo del libro
    HAGA SU PROPIA CERVEZA
    SUSAETA, EQUIPO
    1 / 2016
    Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No precisa de grandes inversiones ni de ...
    Disponible

    S/75.00

  • MANUAL DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
    Titulo del libro
    MANUAL DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
    BLAS GOMEZ
    1 / 2016
    El manipulador de alimentos desempeña su actividad en entornos donde está en contacto directo y continuo con los pro...
    Disponible

    S/82.00

  • PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
    Titulo del libro
    PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    2 / 2017
    Nutrición y Buenos Hábitos. Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos. Elementos que Intervienen en una Dieta Saludab...
    Disponible

    S/133.00

  • MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    Titulo del libro
    MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    JOSE MIGUEL REQUENA PELÁEZ
    3 / 2015
    MÓDULO 1: Manipulación de Alimentos TEMA 1. Los Riesgos de la Salud Derivados del Consumo de Alimentos y/o de su Man...
    Disponible

    S/94.00

  • QUÍMICA EN LA COCINA
    Titulo del libro
    QUÍMICA EN LA COCINA
    ELSA BLANCA VILCHEZ VALLEJO
    1 / 2015
    1. INTRODUCCIÓN 1.1. Justificación del Proyecto 1.2. Reunión de Padres/Madres 2. EXPERIMENTOS DE QUÍMICA. SESIONES 2...
    Disponible

    S/73.00

  • UF0697: UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO
    Titulo del libro
    UF0697: UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO
    TERESA POGGIO RUIZ
    1. UTILIZACIÓN DE EQUIPOS Y UTILLAJE EN LA ELABORACIÓN Y TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 1.1. Operaciones Bási...
    Disponible

    S/91.00

  • MF0543_1: PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS
    Titulo del libro
    MF0543_1: PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS
    TERESA POGGIO RUIZ
    2 / 2014
    1. PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en Instalaciones Comunes de la I...
    Disponible

    S/91.00