Contenido: Introducción. Lombricultura. La lombriz roja californiana. Tipos de explotación. Lombricompuesto. Carne y harina de lombriz. Manejo de la explotación. La lombricultura como actividad productiva. Cálculo del margen bruto en la producción de humus. Comercialización y mercado. Propuesta de protocolo para la calidad del humus. Microemprendimientos. Bibliografía.
